Nelson, qui est toujours de bonne humeur, présente ses conseils d'infusion de rooibos.

Rooibos chaud :

Temps d'infusion : 8 à 10 minutes

Température de l'eau : 100°C

Poids/litre : 10g

  Rooibos glacé :

Temps d'infusion : 1 à 2 heures au frigo

Température de l'eau : ambiante (14°-20°C)

Poids/litre : 10g

Servir frais avec ou sans glaçons.

Une dernière astuce : 

 « Conservez vos feuilles pour deux ou trois infusions de plus, c’est économique et surtout écologique ! »